En Il Fornaccio creemos que una buena pizza no se improvisa. Se cuida. Se respeta. Y comienza mucho antes de que llegue al horno.
Todo parte de una masa madre viva, trabajada con paciencia, fermentada de forma natural y reposada durante 48 horas. Este proceso no solo aporta una textura ligera y crujiente, sino que mejora la digestibilidad y realza el sabor de cada bocado.
Pero la masa solo es el comienzo.
Productos frescos, locales y seleccionados
Cada pizza que servimos es el resultado de un proceso artesanal que puedes ver, oler y saborear. Desde la elección de productos gallegos de proximidad hasta ingredientes gourmet como quesos frescos, embutidos premium y verduras de temporada, cuidamos cada elemento con mimo y coherencia.
¿Eres de la zona o estás de paso?
Ya seas local, turista o peregrino, si buscas una pizza honesta, bien hecha y con alma, te esperamos en Il Fornaccio.
📍 Rúa Cima do Lugar, s/n – Arzúa (A Coruña)
📞 881 80 00 97
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