Pizzería Italiana

ARZÚA · A CORUÑA

En el corazón de Galicia, Il Fornaccio es una pizzería con carácter propio. Cocina cuidada, producto bien elegido y una forma honesta de entender lo que servimos.

Soulful Pizza

Nuestras pizzas son de autor y fusión, creadas con base en la cocina italiana y una visión actual. Trabajamos con ingredientes frescos y seleccionados, muchos de origen local, para dar forma a pizzas con identidad y equilibrio.

Contamos con opciones veganas, pensadas desde el sabor y el producto, y también con una base de pizza sin gluten de proveedor externo. Aunque tomamos todas las precauciones posibles, no podemos garantizar la ausencia total de trazas, por lo que no es una opción apta para personas celíacas.

Sobre Nosotros

La Masa

La masa es el corazón de nuestras pizzas. Un proceso cuidado donde el tiempo y la calidad de los ingredientes marcan la diferencia.

Trabajamos con una selección de harinas y una fermentación lenta de más de 36 horas, que nos permite obtener una masa ligera, con exterior crujiente e interior tierno, y un sabor más profundo y equilibrado.

Una masa hecha para acompañar y dar valor a cada pizza.

Italia & Galicia

Nuestras pizzas tienen su inspiración en la tradición italiana, especialmente en el estilo romano de la pizza impala, reinterpretado desde nuestra visión actual.

De esa base nace nuestro propio concepto: el Fornaccio Cut.

Un formato rectangular pensado para explorar combinaciones de sabores y disfrutar de la pizza de una forma más flexible, que refuerza la idea de compartir la mesa de manera cercana y social.

Los Ingredientes

Unimos la tradición italiana con el producto gallego para dar forma a pizzas con identidad propia.

Dos orígenes que se encuentran en una misma idea: sabor, equilibrio y producto de calidad.

La Carta

Le classiche

Las pizzas clásicas de siempre, con los mejores ingredientes y nuestro toque especial.

Margherita Royale

Pequeña: : 14,00€ | Grande: 26,00€

Tomate San Marzano · mozzarella Fior di Latte · Aceite de Oliva Virgen Extra infusionado con albahaca · pecorino.
Alérgenos: Lácteos, gluten.

Diavola NY Style

Pequeña: 15,00€ | Grande: 28,00€

Tomate San Marzano · mozzarella Fior di Latte · chorizo picante · salsa de miel picante (hot honey sauce).
Alérgenos: Lácteos, gluten.

Salty Inferno

Pequeña: 15,00€ | Grande: 28,00€

Tomate San Marzano · mozzarella Fior di Latte · anchoas del Cantábrico · alcaparras · aceitunas Taggiasche · copos de guindilla.
Alérgenos: Lácteos, gluten, Pescado

Capricciosa

Pequeña: 18,00€ | Grande: 34,00€

Tomate San Marzano · mozzarella Fior di Latte · jamón cocido · alcachofa · champiñones · aceitunas Taggiasche.
Alérgenos: Lácteos, gluten.

Cinque Formaggi e Pera

Pequeña: 18,00€ | Grande: 34,00€

Mozzarella Fior di Latte · brie · rulo de cabra · gorgonzola · queso de pimentón · San Simón · mermelada de pera.
Alérgenos: Lácteos, gluten.

Maialona

Pequeña: 18,00€ | Grande: 34,00€

Tomate San Marzano · mozzarella Fior di Latte · chorizo picante · panceta · jamón cocido · chia
Alérgenos: Lácteos, gluten.

Zucca & Trufa (Vegana)

Pequeña: 18,00€ | Grande: 34,00€

Crema casera de calabaza · mozzarella de anacardos · mezcla de setas · nuez triturada · Aceite de oliva virgen extra con trufa.
Alérgenos: Frutos secos, gluten.

Galicia fusión

Pizzas que combinan tradición gallega con nuestro toque contemporáneo y gourmet.

La Galeguiña

Pequeña: 18,00€ | Grande: 34,00€

Mozzarella Fior di Latte · grelos · crema de garbanzos · carne de cocido prensada · pétalos de sal al pimentón.
Alérgenos: Lácteos, gluten.

PulpoFeira

Pequeña: 21,00€ | Grande: 40,00€

Mozzarella Fior di Latte · pulpo estilo feira · pimentón picante · Aceite de oliva virgen extra · escamas de sal.
Alérgenos: Lácteos, gluten.

Arzuiña

Pequeña: 18,00€ | Grande: 34,00€

Mozzarella Fior di Latte · chorizo criollo · grelos estilo napolitano · queso de Arzua · pimienta negra.
Alérgenos: Lácteos, gluten, carne

Conchita

Pequeña: 19,00€ | Grande: 36,00€

Mozzarella Fior di Latte · mejillones en escabeche · higos confitados · escamas de sal.
Alérgenos: Lácteos, gluten, marisco

Veterana

Pequeña: 19,00€ | Grande: 36,00€

Mozzarella Fior di Latte · bacalao · pistacho triturado · stracciatella · Aceite de oliva virgen extra.
Alérgenos: Lácteos, gluten, pescado, frutos secos

Simón y Porkito

Pequeña: 17,00€ | Grande: 32,00€

Mozzarella Fior di Latte · pulled pork · queso San Simón · crema de miel y mostaza
Alérgenos: Lácteos, gluten, carne

Specialità de la casa

Pizzas únicas con ingredientes selectos y combinaciones que destacan nuestro toque especial.

Cabra

Pequeña: 17,00€ | Grande: 32,00€

Mozzarella Fior di Latte · espinaca · ajo · rulo de cabra · copos de guindillas
Alérgenos: Lácteos, gluten.

Italia

Pequeña: 18,00€ | Grande: 34,00€

Mozzarella Fior di Latte · rúcula fresca · jamón serrano · Grana Padano · tomate natural · Aceite de oliva virgen extra infusionado con trufa.
Alérgenos: Lácteos, gluten.

Carbonara

Pequeña: 17,00€ | Grande: 32,00€

Mozzarella Fior di Latte · crema de yema de huevo · guanciale · pecorino romano · pimienta negra recién molida.
Alérgenos: Lácteos, gluten, huevo.

Tropical Teriyaki

Pequeña: 18,00€ | Grande: 34,00€

Mozzarella Fior di Latte · pechuga de pollo infusionada en salsa teriyaki · cebolla morada · mermelada de piña · jengibre fresco.
Alérgenos: Lácteos, gluten, soja.

Calzone

18,00€

Mozzarella Fior di Latte · jamón cocido · champiñones · chorizo picante.
Alérgenos: Lácteos, gluten, carne.

Calzone (Vegana)

18,00€

Mozzarella de anacardo · relleno de vegetales de temporada.
Alérgenos: gluten, frutos secos.

La Cruda (Vegana)

Pequeña: 18,00€ | Grande: 34,00€

Crema de garbanzos · mozzarella de anacardo · rúcula · cebolla morada · calabacín · tomate natural.
Alérgenos: Gluten, frutos secos.

Extras

Ingrediente Extra

Pequeña: 2,00€ | Grande: 3,00€

Si quiere añadir algún ingrediente extra

Carta en PDF

Tomate aliñado, mozzarella rota y pesto

14,00€

Tomate tratado y aliñado con intención, mozzarella Fior di Latte rota y un toque ligero de pesto con textura crujiente que equilibra el conjunto.
Alérgenos: Lácteos, frutos secos

César salad

16,00€

Lechuga romana, picatostes, queso curado, anchoa y salsa César clásica.
Alérgenos: Lácteos, huevo, gluten, pescado.

Provolone al horno con tomate y orégano

14,00€

Magret de pato laminado y servido en su punto, acompañado de una crema sedosa y un acabado delicado.

Magret de pato en punto rosado y crema suave

18,00€

Magret de pato laminado y servido en su punto, acompañado de una crema sedosa y un acabado delicado.

Torreznos crujientes de panceta gallega

13,00€

Panceta gallega trabajada para lograr un exterior crujiente y un interior jugoso, presentada en cortes limpios y terminada con escama de sal.

Carta en PDF

Nutellino

15,00€

Masa de pizza · Nutella · avellanas trituradas · caramelo.
Alérgenos: Lácteos, gluten, frutos secos

Peanut Joy

16,00€

Masa de pizza · crema de cacahuete · plátano · escamas de sal.
Alérgenos: Lácteos, gluten, frutos secos

Tarta de queso

6,50€

Base de galleta y crema de queso.
Alérgenos: Lácteos, gluten.

Gelato Italiano

5,50€

Helados variados.
Alérgenos: Lácteos, gluten.

Tiramisú de la Casa

8,00€

Tiramisú clásico casero · gelato ·café · cacao.
Alérgenos: Lácteos, gluten, huevo.

Carta en PDF

Vinos Tintos

Raiz Voy Olé

Copa: 4,00€ | Botella: 21,00€

Ribera del Duero

Abeica

Copa: 4,00€ | Botella: 21,00€

Rioja

Refugallo

Copa: 4,50€ | Botella: 25,00€

Mencia

Vinos Blancos

Albamar

Copa: 5,00€ | Botella: 26,00€

Albariño

Algueira Brandán

Copa: 4,00€ | Botella: 22,00€

Godello

Pazo Tizón

Copa: 4,00€ | Botella: 21,00€

Ribeiro

Sangría

Vaso de Sangría

6,00€

Jarra de Sangría

18,00€

Cervezas

Caña Estrella Galicia

2,60€

Caña 1906

3,00€

Corto

2,00€

(Estrella Galicia o 1906)

Jarra Estrella Galicia

3,70€

Jarra 1906

4,00€

Clara

2,50€

Estrella Galicia Sin Alcohol Tostada

2,40€

Estrella Galicia Sin Gluten

2,50€

Aguas

Botella de 50 cl mineral natural “Cabreiroá” Original Aluminio

3,00€

Desde Galicia

Botella de 50 cl Magma “Cabreiroá” Original Aluminio

3,00€

Desde Galicia

Acqua “Panna” 50 cl

3,00€

Desde Italia

Acqua “San Pellegrino” 50 cl.

3,00€

Desde Italia

Bebidas

Refresco

2,50€

Zumos

2,00€

Chupito

2,50€

Chinotto “La Polara”

3,50€

Limonata “La Polara”

3,50€

Aranciata “La Polara”

3,50€

Nuestros Cócteles

Mojito

12,00€

Negroni

12,00€

Espresso Martini

12,00€

Cosmopolitan

12,00€

Moscow Mule

12,00€

Long Island Iced Tea

12,00€

Carta en PDF

Caffè Espresso

1,60€

Caffè Macchiato

1,60€

Cafe con Leche

2,00€

Cappuccino

2,50€

Cola Cao

2,00€

Te y Infusiones

2,00€

Carta en PDF

Opción sin gluten

INFORMACIÓN IMPORTANTE

Por la naturaleza de nuestro negocio, no somos un restaurante apto para celiacos, ya que trabajamos en una cocina donde se manipulan harinas con gluten.

Sin embargo, ofrecemos una opción sin gluten para quienes deseen disfrutar de nuestra propuesta con esta alternativa. Es importante tener en cuenta que, aunque tomamos precauciones, existe contaminación cruzada, por lo que no es seguro para personas con celiacas o con alta sensibilidad al gluten.

Si necesitas una alimentación estrictamente libre de gluten, te recomendamos elegir un establecimiento especializado para garantizar tu seguridad.

Agradecemos tu comprensión y respeto por nuestra forma de trabajo.

Opiniones

“

De las mejores pizzas con horno de leña que he comido en mi vida. Imprescindible reservar porque no es muy grande. Estaba muy recomendado y, efectivamente, un gran acierto.
ravive80tripadvisor

“

Un local muy acogedor, precioso y muy alternativo. Las pizzas buenísimas y gigantes, y los chicos que lo llevan muy agradables. Muy bien calidad precio
cheltok btripadvisor

“

Pizza casera, ingredientes de primera, espectaculares. Dos por casualidad por probar y acertamos 100%. Relación calidad precio 10. Servicio y amabilidad 10/10. De las mejores que hemos probado.
Raul Abel Atripadvisor

“

Muy buena pizza en el camino. Tamaños grandes para compartir en familia. De paso por el camino De Santiago. Muy recomendado!
Artupertripadvisor

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